ผู้ป่วยอัลไซเมอร์

อาหารถือเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้มนุษย์สามารถดำรงชีวิตต่อไปได้ด้วยการปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ การป่วยเป็นโรคใดโรคหนึ่งก็ตามหากทานอาหารที่ยิ่งไปกระตุ้นอาการของโรคก็จะยิ่งทำให้สุ่มเสี่ยงต่อการป่วยที่เพิ่มขึ้น โรคอัลไซเมอร์ถือเป็นโรคหนึ่งที่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี เป็นโรคทางสมองที่เซลล์สมองถูกทำลายลงจนส่งผลให้สูญเสียความทรงจำ เป็นโรคที่มักเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุ แต่กระนั้นการดูแลเรื่องของอาหารการกินก็เป็นส่วนสำคัญที่จะไม่ไปกระตุ้นให้อาการของโรครุนแรงมากยิ่งขึ้น และใครก็ตามที่มีคนใกล้ชิดเป็นโรคดังกล่าวนี้นี่คืออาหารที่ผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ต้องหลีกเลี่ยงอย่างเด็ดขาด

อาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยอัลไซเมอร์

  1. เนื้อสัตว์ นมหรือเนย – การทานอาหารเหล่านี้มากเกินไปร่างกายจะได้รับโปรตีนในปริมาณที่เกินพอดี เมื่อปริมาณโปรตีนเกินความจำเป็นแล้วก็จะกลายเป็นการสะสมของไขมันแทน จนส่งผลต่อเรื่องของระบบประสาทไม่ว่าจะเป็นโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการป่วยเป็นโรคอัลไซเมอร์นั่นเอง
  2. น้ำตาล – ผู้ที่ทานอาหารหวานจัดนอกจากจะสุ่มเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน, โรคอ้วนแล้ว ยังสุ่มเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์อีกด้วย เพราะว่าความหวานนั้นจะไปขัดขวางการดูดซึมโปรตีนและสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นต่อสมองของเรา เมื่อเป็นเช่นนั้นจะทำให้การบำรุงสมองมีน้อยลง พัฒนาการของสมองก็มีสิทธิ์หยุดชะงักลงได้เช่นเดียวกัน เมื่อเป็ฯเช่นนี้ใครที่รู้ว่าตัวเองชอบทานน้ำตาลหรือของหวานเป็นสิ่งต้องห้ามเด็ดขาด และคนที่เป็นเองก็ตามห้ามโดยเด็ดขาด
  3. เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ – เป็นสิ่งที่ต้องห้ามเด็ดขาดสำหรับผู้ป่วยอัลไซเมอร์ไม่ว่าจะรายใดก็ตาม เพราะลำพังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จำพวกนี้ก็ไปออกฤทธิ์กับสมองให้สติสัมปชัญญะลดลงอยู่แล้ว หากผู้ป่วยที่มีอาการอัลไซเมอร์ดื่มเข้าอีกก็เหมือนกับยิ่งเพิ่มความอันตรายของโลกให้มากกว่าเดิมแถมยังอาจทำในสิ่งที่ไม่ดีลงไปได้ด้วย
  4. ผักและผลไม้สดที่ไม่ผ่านการล้าง – จริงๆ แล้วผักและผลไม้สดเป็นอาหารที่ดีต่อร่างกายมากๆ แต่ถ้าหากว่าเป็นผักผลไม้สดที่ยังไม่ผ่านการล้างให้สะอาดแล้วรับรองได้เลยว่ายิ่งทานเข้าไปยิ่งส่งผลให้ผู้ป่วยอาการแย่ลงกว่าเดิมแน่นอน นั่นเพราะว่าสมัยนี้ผักผลไม้ต่างๆ มักมีสารเคมีจากยาฆ่าแมลงปนเปื้อนมาด้วย ดังนั้นหากทานเข้าไปโดยที่ยังไม่ล้าง ยาฆ่าแมลงเหล่านั้นก็จะเข้าสู่ร่างกายทำให้อาการแย่ลงกว่าเดิม

การทานอาหารให้เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพราะนอกจากจะทำให้สุขภาพแข็งแรงแล้วยังช่วยรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ที่อยู่ในร่างกายให้หายได้อีกด้วย

Leave a Reply